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  • 火腿肠生产厂家妙招选购火腿肠常识

    点击次数:  更新时间:16/10/14 16:48:10 来源:www.shandongqihui.com关闭
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    1、火腿肠产品实行分级,以质论价,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。
    2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。
    3、选购在保质期以内的产品,最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好也最安全。
    4、选购弹性好的肉食品。弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。不能冷藏保存火腿肠,请购买可在常温下保存的产品,这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
    5、如果吃起来,感觉味道有刺激或不爽口,说明食品添加剂添加过多,最好不要食用,火腿肠的表面如果发粘请勿食用,产品发生变质。
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